Confettura extra di Melone preparata con meloni raccolti in giornata al raggiungimento del miglior grado di maturazione.

Confettura di Melone di alta qualità, senza pectina, conservanti o coloranti. Prodotta con frutti coltivati con metodi e cicli naturali e lavorati entro poche ore dal raccolto. La cottura della  miscela frutta-zucchero  avviene all’interno di una bolla di concentrazione, un impianto per concentrazione e cottura di frutta e ortaggi brevettato e concepito per la produzione artigianale di marmellate e conserve con garanzie massime di sicurezza sanitaria. Questo procedimento permette di preservare meglio nelle confetture la forma dei frutti. La produzione locale limitata  garantisce, inoltre, un prodotto sempre fresco e originale, lavorato in ricette tradizionali, fantasiose, semplici, sane e gustose, in cui gli ingredienti naturali sono combinati in modo insolito, dando vita a ricette tutte da provare. Nell’aprire un barattolo di confettura, la percezione del melone è immediata sia al gusto che all’olfatto.

Confettura di Melone, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.