Una crema dal gusto intenso e frizzante che si presta a ricette squisite e di facile preparazione. La nostra crema di carciofi è un ottimo condimento per la pasta ed è deliziosa se spalmata su crostini e tramezzini. E’ un’ottima alternativa per assaporare la bontà dei carciofi, esaltata dall’aggiunta delle noci e del peperone crusco…l’oro rosso della Basilicata. Oltre al loro caratteristico sapore ricco e penetrante, i carciofi possiedono numerose proprietà benefiche. Infatti, quest’ortaggio aiuta a combattere gli inestetismi della cellulite ed è ricco di ferro e povero di calorie, con un buon contenuto di sali minerali e di vitamine.

Crema di Carciofi con Noci e Peperone Crusco, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.