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Prodotti

Fave Intere 500g

4,00

Fave Intere della Tradizione Materana.

Peso netto: 500g

Può contenere tracce di glutine

I consigli di Altieri Gusti: Ideali sia con la pasta fatta in casa che con verdure fresche e locali.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Già coltivata nell’età del bronzo, nell’antichità la fava era conosciuta ed apprezzata come alimento commestibile. Nell’antichità storica, per tutto il Medioevo e fino al secolo scorso, infatti, le fave secche cotte in svariati modi hanno costituito la principale base proteica alimentare di molte popolazioni del Sud Italia. Tra i legumi risulta essere il meno calorico. La fava ha comunque un alto valore nutritivo: fornisce proteine, fibre, una vasta gamma di vitamine (A, gruppo B, c, e, K, pp) e sali minerali importanti per la loro azione di drenaggio dell’apparato urinario come il fosforo, il potassio ed il calcio. Le fave possono essere commercializzate fresche in baccello da sgranare, oppure come legumi secchi destinati alla preparazione di minestre. La coltivazione è diffusa in tutte le regioni del Sud Italia.

Fave, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.5 kg