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Prodotti

Prodotto da forno “Friselline” tipiche materane 250g

4,00

Friselline tipiche materane fatte a mano con prodotti 100% italiani.

Ingredienti: Farina, Acqua, Lievito, Sale.

Peso netto: 250g

I consigli di Altieri Gusti: Ottime come sostituto del pane per accompagnare i maniera sfiziosa i secondi. Da assaggiare bagnate con l’acqua e condite con pomodoro, olio e sale.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Le friselle o frise, qui riproposte in un formato più piccolo, sono un tipo di pane secco ottenuto attraverso una duplice cottura di una forma circolare a forma di ciambella che dopo la prima cottura viene divisa a metà e cotta una seconda volta nel forno. E’ un tipo di pane molto antico, vi sono tracce storiche di questo pane materano che rimandano alla seconda crociata quando proprio ad un fornaio materano fu commissionata la produzione di un ingente quantitativo di questo particolare di tipo di pane che doveva rifornire presumibilmente le truppe. La frisella infatti era facilmente trasportabile attraverso il buco centrale e aveva una durata praticamente illimitata nel tempo.
Oggi il Forno di Gennaro produce ancora le friselle, sia di semola di grano duro che integrali.

Friselle tipiche materane, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.250 kg