Le spedizioni dell'e-shop sono garantite.

Prodotti

25%

SPECIAL PACK – Giornata Mondiale della Gastronomia Sostenibile

37,50 28,00

Bottiglia decorativa Olio Extra Vergine di Oliva 500ml
Ingredienti: Olio Extravergine di oliva 100% italiane
Varietà: Racioppa, Maiatica, Leccina e Coratina.

Pasta artigianale trafilata in bronzo. Lenta essiccazione, fino a 36 ore.
Ingredienti: Farina di grano duro, Acqua.
Peso netto: 500g

Vino 100% Aglianico dalle sensazioni estreme, dal grande equilibrio ed eleganza.
14,5 vol. – 0,75l
Colore: Rosso porpora profondo ed impenetrabile.
Profumo: Vinoso ed inebriante con chiari sentori di frutti neri maturi e spezie.
Sapore: Asciutto, pieno e sensoriale di natura vulcanica, appena tannico, denso e vellutato.

Disponibilità: Disponibile

Categorie: , , ,

In occasione della Giornata Mondiale della Gastronomia sostenibile, Altieri Gusti propone un pack speciale che unisce i prodotti biologici di punta, tre protagonisti della terra e della gastronomia sostenibile: Pasta, olio e vino.

Dalle meravigliose colline murgiane e materane nasce il nostro olio Extra Vergine di oliva; estratto a freddo, non potevamo condividere con voi la nostra bottiglia decorativa che omaggia la terra, il nostro raccolto le nostre Olive. Olio extravergine d’oliva estratto a freddo prodotto da varietà di olive 100% lucane, tra cui Racioppa, Maiatica, Leccina e Coratina, frutto del territorio e della contrada da cui prende il nome.
Carattere: Olio fruttato verde con amaro leggero e piccante medio e sentori erbacei con lieve mandorla.
Dall’aspetto limpido e dal colore verde/giallo. Fruttato medio.
Prodotto in Italia da olive coltivate in Italia.

Dal grano alla pasta. Coltiviamo il Grano Duro con passione e dedizione ottenendo un prodotto naturale e di alta qualità. Il grano duro viene stoccato con cura, affinché non ci sia sviluppo di muffe e molito con antichi metodi per ottenere una semola grossa che preserva le proprietà organolettiche del grano, compreso una parte del Germe. Nel Pastificio aziendale la pasta prende forma attraverso trafile in bronzo con estrusione a freddo, per poi essere vibrata allo scopo di aumentarne la compattezza. Successivamente la pasta viene essiccata lentamente e a basse temperature su telai in legno, affinché sia altamente digeribile. La nostra pasta artigianale è fatta con metodi dell’800, con grano duro 100% italiano coltivato a Matera, privo di contaminanti e naturalmente buona, nutriente e altamente digeribile.

Il tempo e le vicende geologiche hanno regalato ai terreni intorno all’antico vulcano della Basilicata (Il Vulture) e a quelli immediatamente circostanti le condizioni pedo-climatiche necessarie affinché le uve del prezioso vitigno possano acquisire con la maturazione quelle caratteristiche uniche che fanno del Vino Rosso Gesualdo da Venosa un prodotto unico, profondamente legato al suo territorio e non riproducibile lontano da esso. Da una spalliera di circa 4.000 piante, nasce l’Aglianico, varietà d’uva raccolta a fine ottobre e la cui vinificazione avviene a temperatura controllata da 23° a 26° C per circa 10 giorni. Il completamento della fermentazione alcolica avviene in serbatoi inox e, per i successivi 9 mesi, in botti di rovere francesi da lt. 225 – 300. Questo vino viene commercializzato dopo almeno 4 mesi dall’imbottigliamento.

Peso 3 kg