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Vino Rosso Aglianico del Vulture DOCG Cantina di Venosa “Carato Venusio Superiore” 0,75l
€32,00
Vino rosso DOCG 100% Aglianico del Vulture.
14% vol. – 0,75l
Colore: Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Profumo: Bouquet vinoso e personale con profumo delicato di viola essiccata, ribes, frutto nero maturo (mirtillo, mora), liquirizia. Sentore di incenso sul finale.
Sapore: Al palato trama tannica vellutata in un sorso corposo e austero, ma molto fine ed elegante. Buona freschezza.
I consigli di Altieri Gusti: E’ il classico vino da invecchiamento indicato con arrosto di carni rosse, cacciagione, piatti forti, e formaggi stagionati a pasta dura. Si suggerisce di stappare almeno un’ora prima e servire a 18° – 20°C.
Vino rosso ben strutturato ed elegante. Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
- Varietà uva: Aglianico 100%
- Età dei vigneti: 50 – 55 anni
- Altitudine dei vigneti: 450 – 500 metri
- Zona di produzione: Parte Nord orientale della Provincia di Potenza, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio.
- Epoca di vendemmia: Dal 1 al 10 Novembre (Surmaturazione delle uve in pianta).
- Metodo di vendemmia: Selezione delle uve, raccolte a mano, nelle prime ore del mattino e trasporto immediato delle stesse in cantina.
- Vinificazione: In piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata da 23° a 26° C. per circa 15 giorni, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox.
- Affinamento: In piccole botti di rovere francese da litri 225 cad. per 18 – 24 mesi ed in bottiglia per almeno 12 mesi.
- Imbottigliamento: Filtrazione ed imbottigliamento a freddo.
Vino Rosso Aglianico del Vulture DOCG Cantina di Venosa “Carato Venusio Superiore”, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.
| Peso | 1.5 kg |
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