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Prodotti

Pasta Artigianale “Antico Fusillo dei Sassi al Peperone Crusco” 500g

4,50

Pasta artigianale trafilata in bronzo. Lenta essiccazione, fino a 36 ore.

Ingredienti: Farina di grano duro, Acqua, Peperone Crusco 2%

Peso netto: 500g

I consigli di Altieri Gusti: Si abbina perfettamente con funghi cardoncelli e salsiccia.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Dal grano alla pasta. Coltiviamo il Grano Duro con passione e dedizione ottenendo un prodotto naturale e di alta qualità. Il grano duro viene stoccato con cura, affinché non ci sia sviluppo di muffe e molito con antichi metodi per ottenere una semola grossa che preserva le proprietà organolettiche del grano, compreso una parte del Germe. Nel Pastificio aziendale la pasta prende forma attraverso trafile in bronzo con estrusione a freddo, per poi essere vibrata allo scopo di aumentarne la compattezza. Successivamente la pasta viene essiccata lentamente e a basse temperature su telai in legno, affinché sia altamente digeribile. La nostra pasta artigianale è fatta con metodi dell’800, con grano duro 100% italiano coltivato a Matera, privo di contaminanti e naturalmente buona, nutriente e altamente digeribile. L’abbinamento al Peperone Crusco di Senise IGP, conosciuto anche come “Oro Rosso della Basilicata” sarà un successo garantito sulla vostra tavola!

Fusilli al Peperone Crusco, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.7 kg