Le spedizioni dell'e-shop sono garantite.

Prodotti

Visualizza carrello “Farina Integrale “Senatore Cappelli” 1kg” è stato aggiunto al tuo carrello.
24%

Pasta Artigianale “Manata Lucana ai Peperoni Cruschi” 500g

4,20 3,20

Pasta fresca artigianale trafilata al bronzo, lenta essiccazione, fino a 36 ore.

Ingredienti: Semola di grano duro, Peperone dolce 4%, Acqua.

Peso netto: 500g

I consigli di Altieri Gusti: Ottima con pomodorini, olio extravergine di oliva e parmigiano in scaglie oppure con funghi cardoncelli e salsiccia sbriciolata.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Il panorama gastronomico lucano è arricchito da sempre dalla pasta fatta in casa. Le “manate“, pasta tipica realizzata con acqua, sale e farina di semola di grano duro, sono da sempre una pasta artigianale buonissima e ricca di tradizioni. Viene chiamata così per via della sua forma a “otto dita”. In questa speciale ricetta arricchita dai peperoni cruschi, si può gustare il vero sapore della terra lucana. Noto anche come l’Oro Rosso della Basilicata, il peperone crusco è un derivato della coltivazione di un particolare peperone lucano, il peperone di Senise IGP, che è poi sottoposto a essiccazione. Il nome “crusco” è dato dalla croccantezza inconfondibile che questi peperoni assumono quando sono fritti dopo la fase di essiccatura.

Pasta Artigianale “Manata Lucana ai Peperoni Cruschi”, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.8 kg