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Miele Di Millefiori 250g

5,00 4,00

Miele di Millefiori raccolto nei mesi estivi nel Parco della Murgia e dalle colline del materano

Peso netto: 250g

I consigli di Altieri Gusti: Ottimo come dolcificante e in abbinamento con formaggi e macedonia di frutta.

Disponibilità: 4 disponibili

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Il miele millefiori si distingue dal miele monoflora per il fatto che è prodotto dalla naturale miscelazione, all’interno dell’alveare, del nettare raccolto dalle api. Non c’è, quindi, una tipologia floreale preminente, ma si possono trovare sapori e caratteristiche di svariati tipi di fiori. Tuttavia, in base alla zona di raccolta, il miele millefiori può presentare delle unicità a livello di sapore e profumo e proprietà benefiche.
A livello nutrizionale, il miele millefiori risulta più completo rispetto ai mieli monoflorali, in quanto contiene più pollini provenienti da diversi tipi di fioriture. E’ un alimento antibatterico e antisettico, alleato del sistema immunitario. Per una sana alimentazione se ne consiglia l’assunzione di almeno 30g/40g al giorno. Rappresenta una naturale fonte di energia, aiuta a placare la tosse e riduce i sintomi delle allergie stagionali. Infine, è anche un ottimo alleato di pelle e capelli. Grazie ai suoi antiossidanti, può migliorare l’aspetto e la tonicità della pelle, ridurre le infiammazioni e favorire il processo di cicatrizzazione.

In base al periodo di produzione, il miele millefiori può essere suddiviso in due macro-categorie:
miele millefiori chiaro: più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce e meno intenso. Tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo primaverile, fino a giugno-luglio;
miele millefiori scuro: Il nostro miele appartiene a questa seconda categoria. Viene prodotto in tarda estate e può essere scuro o ambrato. Vanta un più alto contenuto di minerali e antiossidanti e presenta un sapore più deciso, che ricorda molto la melata e il castagno. Tende a mantenere una consistenza più cremosa e a cristallizzare più lentamente.

Miele di Millefiori, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
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