Le spedizioni dell'e-shop sono garantite.

Prodotti

Miele Di Sulla 250g

5,00

Miele di Sulla delle colline materane

Peso netto: 250g

I consigli di Altieri Gusti: Il suo gusto delicato lo rende adatto ad abbinamenti con formaggi freschi, come il caprino e la ricotta. Per lo stesso motivo è particolarmente indicato in cucina, sia per la preparazione di dolci (come il torrone) che per la realizzazione di creme, salse e pietanze in agrodolce.

Disponibilità: 5 disponibili

Categoria:

La sulla, o Erba Sulla, è una pianta leguminosa appartenente alla famiglia della Fabaceae. E’ presente nelle regioni centro-meridionali della nostra penisola, poiché non resiste alle temperature troppo rigide. Muore infatti a temperature inferiori ai 6-8°C sotto lo zero, mentre cresce bene in terreni argillosi e non teme la siccità.
L’erba sulla ha molte proprietà che la rendono particolarmente apprezzata da agricoltori e allevatori. È un’ottima pianta foraggera, ricca di proteine e quindi particolarmente nutriente per il bestiame. In agricoltura viene anche utilizzata per la rigenerazione del terreno, poiché permette infatti di fissare l’azoto nel suolo, fertilizzandolo e migliorandone la resa. I fiori di sulla fioriscono fra aprile e giugno. I campi coltivati a sulla in quel periodo dell’anno si colorano di porpora, creando paesaggi particolarmente suggestivi.

Il miele di sulla è ricco di ferroramezincomagnesio e manganese, il che lo rende un ottimo alleato per atleti e sportivi. Sono anche presenti vitamina A, C e alcune del gruppo B. Ha un effetto depurativo e disintossicante, gli vengono riconosciuti effetti diuretici e lassativi e come tutte le tipologie di miele è indicato per contrastare mal di gola e tosse.

Quando è ancora allo stato liquido, il miele di sulla ha un colore che va dal trasparente al giallo paglierino, per poi virare al bianco-beige quando cristallizzato. Ha un sapore molto delicato, con note vegetali o con componenti fruttate. Nelle regioni del Sud Italia può anche presentare un aroma agrumato, dovuto alle numerose coltivazioni di agrumi della regione. Anche l’odore non è particolarmente significativo: viene spesso descritto come odore generico di miele con note vegetali e di paglia.

Miele di Sulla, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.5 kg