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Prodotti

Olive infornate “Le Mariannine” 250g

7,00

Olive infornate di Ferrandina, di cultivar Majatica- Le Mariannine.

Ingredienti: Olive e Sale.

Peso netto: 250g

I consigli di Altieri Gusti: si sposano benissimo con i salumi, i pecorini stagionati. Sono squisite nelle insalate di arance, nelle zuppe di zucca gialla ed ancora con il baccalà in umido oppure condite con olio extravergine di oliva, aglio a pezzetti e scorza di arancia o limone grattugiata.

Disponibilità: Non disponibile

Categoria:

L’oliva infornata di Ferrandina, tutelata dall’omonimo Presidio Slow Food, è un prodotto tipico della Basilicata. Specialità gastronomica apprezzata e ricercata, le olive infornate di Ferrandina sono il risultato della sapiente lavorazione della cultivar Maiatica secondo procedimenti che risalgono a tempi assai remoti. Le olive destinate al trattamento sono di grandi dimensioni, polpose e di colore nero. Sono raccolte quando raggiungono una giusta colorazione scura e vengono appassite per una settimana su ripiani di legno per poi essere cotte in forno. Con la sola aggiunta di sale sono un prodotto genuino tipico della Lucania, rinomato per il suo inconfondibile gusto. “Le Mariannine” sono un alimento ideale per accompagnare salumi e formaggi stagionati e per caratterizzare insalate e piatti rustici.

Olive infornate 250g, Le Mariannine, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.4 kg