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Pasta al pistacchio 500g

7,20

Pasta al pistacchio 500g

Ingredienti: farina di pistacchio al naturale (15%), acqua, farina di grano duro.

Peso netto: 500g

I consigli di Altieri Gusti:Per realizzare primi di grande qualità sia con carne che con pesce, oppure in versione light con un po’ di olio d’oliva e una spolverata di granella di pistacchio

Disponibilità: Disponibile

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Il pistacchio (dal greco Pistàkion) è una pianta originaria del bacino Mediterraneo (Persia, Turchia), coltivata per i semi, utilizzati per il consumo diretto, in pasticceria e per aromatizzare gli insaccati di carne. Era noto e coltivato dagli antichi ebrei e già allora ritenuto un frutto prezioso. il Pistacchio di Stigliano. piccolo paese della Basilicata che con soli 5 ettari di terreni è diventata con il tempo la terza filiera più grande di Europa.

Come tutta la frutta secca il pistacchio è in grado di favorire l’abbassamento della percentuale di colesterolo nel sangue riducendo così il rischio di malattie cardiovascolari; infatti la maggior parte dei grassi contenuti nei pistacchi sono monoinsaturi, che a differenza dei grassi saturi contenuti nelle carni rosse, hanno effetti benefici sul fronte della riduzione del colesterolo “cattivo”.

Grazie al suo contenuto di vitamina A, di ferro e di fosforo, il pistacchio è un alimento molto indicato come ricostituente del sistema nervoso e sempre grazie alle proprietà di molte sostanze contenute nel pistacchio, come ad esempio gli isoflavoni ed alcuni acidi organici, l’organismo umano, tramite l’assunzione di pistacchi,  è in grado di rafforzare le proprie difese nei confronti degli attacchi dei tanto temuti radicali liberi.

Il pistacchio contiene polifenoli con proprietà antiossidanti ed è stato dimostrato, tramite sperimentazione, la sua capacità di lenire le infiammazioni, di combattere i batteri e i funghi.

La pasta al pistacchio è il risultato di un binomio di qualità delle migliori farine di grano duro biologico e le migliori farine di pistacchio anch’essi biologiche il tutto tradizionalmente trafilata al bronzo.

Il pistacchio fresco sgusciato conservato in una confezione sotto vuoto.

Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Venduto e Selezionato da Altieri Gusti