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Pasta Artigianale “Pasta del Mediterraneo” 500g

4,00 3,50

Pasta mista artigianale trafilata in bronzo. Lenta essiccazione, fino a 36 ore.

Composizione: Cavatelli al Vino Rosso, Cavatelli al Peperone Crusco, Cavatelli alle Cime di Rapa, Cavatelli Semplici.

Ingredienti: Farina di grano duro, Acqua, Aromi vari.

Peso netto: 500g

I consigli di Altieri Gusti: Ottima abbinata con melanzana rossa di Rotonda e peperoncino piccante.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Dal grano alla pasta. Coltiviamo il Grano Duro con passione e dedizione ottenendo un prodotto naturale e di alta qualità. Il grano duro viene stoccato con cura, affinché non ci sia sviluppo di muffe e molito con antichi metodi per ottenere una semola grossa che preserva le proprietà organolettiche del grano, compreso una parte del Germe. Nel Pastificio aziendale la pasta prende forma attraverso trafile in bronzo con estrusione a freddo, per poi essere vibrata allo scopo di aumentarne la compattezza. Successivamente la pasta viene essiccata lentamente e a basse temperature su telai in legno, affinché sia altamente digeribile. La nostra pasta artigianale è fatta con metodi dell’800, con grano duro 100% italiano coltivato a Matera, privo di contaminanti e naturalmente buona, nutriente e altamente digeribile.

Pasta del Mediterraneo, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.7 kg