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Pesto di Matera con Pistacchi 180g

6,00 5,00

Pesto dal gusto unico e deciso, 100% naturale da basilico coltivato in Italia.

Ingredienti: olio exstravergine di oliva 48%, basilico 25%, pomodori secchi 25%, granella di pistacchio 2%.

Peso netto: 180g

I consigli di Altieri Gusti: Pesto ottimo se accompagnato con dei vini rossi corposi in grado di contrastare i sapori altrettanto intensi. Ideale per condire la pasta, in particolare orecchiette, tagliatelle e trofie. Ottimo servito come salsa su bruschette e focacce.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

La ricetta del pesto, così come lo conosciamo noi, non ha origini antichissime, risalendo in effetti alla metà del XIX secolo. Questo condimento vede la luce grazie alla culla italiana delle erbe aromatiche. L’uso delle erbe aromatiche in Italia, infatti, è una tradizione che ha origini nel Medioevo, con abitudini differenti, in base alle categorie sociali: i ricchi condivano i loro banchetti con spezie ricercate, mentre i poveri la usavano insaporire minestre non troppo saporite. Questa antica tradizione sembra abbia dato origine al pesto, condimento freddo ottenuto dal basilico, in dialetto Baxaicò e Baxeicò (dal latino basilicum). Questa pianta, di origine araba, vanta un curioso nome botanico: Ocimum basilicum, letteralmente erba regale.

Pesto di Matera con Pistacchi, Prodotti tipici italiani, Prodotti tipici lucani, Prodotti tipici Matera “Città dei Sassi”, Basilicata.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
Peso 0.4 kg
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Crema di Cipolle 180g

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