Descrizione
Pur nella diversità di sensazioni organolettiche attribuibili ai diversi vitigni di origine e alle diverse tecniche e stili di vinificazione, i vini rossi passiti hanno delle caratteristiche comuni che permettono di creare uno schema di degustazione comune ed applicabile, mutatis mutandis, alle diverse tipologie sotto esame. Tali caratteristiche riguardano sia l’aspetto visivo che gusto-olfattivo della degustazione, fermo restando che casi particolari porteranno all’accentuazione o attenuazione di alcuni aspetti all’interno di questo pattern comune e che la qualità finale percepita rimane comunque da valutare nel contesto della specifica denominazione e tipologia sotto esame. Particolarità di blend di uve.
Selezionato E venduto da Altieri Gusti
TOCCACULO 2018 - BASILICATA ROSSO IGT
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