Babà Amaro Anniversario 600g

11.90

Babà Amaro Anniversario

Ingredienti Babà (20%): uova da allevamento a terra, farina di grano tenero tipo O, farina di grano tenero tipo 00,  Sciroppo alcolico (80%); acqua, zucchero, Amaro Lucano Anniversario (43%) (acqua, alcool, zucchero, zucchero caramellizzato, aromi naturali).

Peso Netto: 600g

I Consigli di Altieri Gusti: Ottimo a fine pasto, per stupire i vostri commensali con un dolce dal tocco lucano.

Descrizione

Dolcetti di pasta lievitata in sciroppo liquoroso all’Amaro Lucano Anniversario

l babà è la derivazione di un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia (babka ponczowa) e di altri paesi slavi. Perfezionato dai cuochi francesi assunse il nome di baba. Vide poi trasformato il proprio nome in “babbà” dai pasticceri napoletani.

Ma, secondo un’etimologia più semplice e popolare, il dolce sarebbe più antico di quanto si creda e cioè ricorderebbe, sia nella forma sia nel nome, i copricapi dei baba, cioè di quei dignitari turchi che accompagnavano a Napoli ogni nuovo ambasciatore ottomano e sfilavano in corteo con lui nelle strade della città.

Selezionato e Venduto da Altieri Gusti

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