LA FIRMA – GRAPPA

59.00

Provenienza delle vinacce: da uve monovitigno Aglianico del Vulture del vino “La Firma”.
Conservazione delle vinacce: la vinaccia, appena separata dal vino, viene stoccata in piccoli fusti e  immediatamente inviata alla Distilleria G.Bertagnolli, dove avviene immediatamente la fase di distillazione.
Apparecchio Distillatorio: Metodo di distillazione discontinuo a bagnomaria alimentato  a  vapore. L’impianto è composto da 6 paiuoli della capacità di 10 Hl/cad, collegati a colonne di distillazione e serpentina di raffreddamento. Il circuito dei vapori alcolici è in rame. La durata media di ogni cotta è di circa due ore e trenta.
Invecchiamento: La selezione “La Firma” è una partita di Grappa prodotta in omaggio al nostro vino simbolo che ci ha fatto conoscere nel mondo. E’ affinata in piccole barriques di rovere francese del tipo Limousine, Tronchè, Allier della capacità di 220 litri/cad, per un periodo di circa 30 mesi.
Colore: giallo paglierino carico, tendente leggermente all’ambrato.
Profumo: caratteristico di un prodotto invecchiato, dunque vanigliato, fragrante, intenso e persistente.
Sapore: gradevole, schietto, persistente, morbido, vanigliato, di notevole finezza e con un’essenza di grande complessità.
I consigli di Altieri Gusti:  si consiglia di servirla intorno ai 12-16°C. Durante la stagione estiva, si consigliano temperature anche inferiori.

Disponibilità: Disponibile

Categoria:

Descrizione

La selezione “La Firma” è una partita di Grappa prodotta in omaggio al nostro vino simbolo che ci ha fatto conoscere nel mondo. E’ affinata in piccole barriques di rovere francese del tipo Limousine, Tronchè, Allier della capacità di 220 litri/cad, per un periodo di circa 30 mesi.

Selezionato e venduto da Altieri Gusti.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LA FIRMA – GRAPPA”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *