L’ESSENZA – ROSSO BARRIQUE DOP

23.90

Gradazione: 14% Vol
Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano
Età dei vigneti: 20-30 Anni
Terreno: Sabbioso-Argilloso
Caratteristica: Biologico e Vegano
Vendemmia: Dalla terza decade di Settembre
Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, con prolungato tempo di contatto tra bucce e mosto.
Affinamento: Maturazione in grotta, in botti di rovere. Successivamente viene filtrato e imbottigliato.
I consigli di Altieri Gusti: Colore rosso intenso tendente al granato, con sentori di frutti di sottobosco e forti venature speziate, proveniente dall’affinamento in botti di rovere.
Si presenta con un gusto morbido e un giusto equilibrio tra legno, acidità e struttura.
Ottimo l’abbinamento con arrosti di carne, selvaggina e formaggi, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16-18° C

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Descrizione

Nel sud della Lucania, a ridosso del Parco Nazionale del Pollino, si produce L’Essenza.

Pregiato vino di colore rosso intenso tendente al granato, è affinato in barrique.
Dal profumo ampio ed elegante, con sentori di frutti del sottobosco e intense venature speziate, proviene dalle varietà di uve Sangiovese (minimo 60%), Cabernet Sauvignon, Malvasia nera di Basilicata e Montepulciano.
L’eventuale residuo sul fondo è indice di genuinità del prodotto.
Produzione biologica e vegana.

Selezionato e venduto da Altieri Gusti.

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