Descrizione
I pomodori secchi sono un prodotto tipico ricco di gusto, che si realizza in estate e si gusta tutto l’anno.
La loro preparazione prevede l’essiccazione al sole di pomodori grandi e polposi.
Il pomodoro San Marzano è particolarmente indicato per la realizzazione di questo tipo di conserve, la sua caratteristica polpa -compatta e carnosa, poco acquosa e con pochi semi, lo rende adatto ad una cottura veloce che permette di conservare un sapore più vivace.
La nostra crema di Pomodori Secchi è realizzato con pomodori dolcissimi, essiccati al sole e poi frullati con olio extravergine d’oliva senza aggiunta di conservanti chimici.
Selezionato e venduto da Altieri Gusti
SUGO ALLA SAN GIUANNIN 300g
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