Descrizione
Si presenta alla vista come una ciambella salata, biscottata, di colore marroncino; è prodotta con grano duro oppure orzo, ma anche da entrambi combinati tra loro. Si ottiene attraverso una doppia cottura (bis-cotto), eseguita in forno, ed in questo differisce dal pane.
Pare infatti che questo alimento era conosciuto anche dai Romani e che il termine fresella derivi proprio dalla parola latina “frendere” cioè “macinare, pestare, ridurre in pezzi”
Nb. la foto è a solo scopo dimostrativo del prodotto, la confezione potrebbe variare
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti.
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