Descrizione
Il panettone è uno dei dolci italiani più famosi al mondo e, insieme al pandoro, è il dolce tipico delle festività natalizie.
Altre leggende fanno risalire le origini del panettone alla suora di un convento che produsse questo dolce con i pochi ingredienti che aveva in dispensa e lo decorò intagliando una croce sull’impasto per rendere il natale più felice nel convento. Ma il racconto popolare più accreditato sulla nascita del panettone risale ad una tradizione del Quattrocento quando le famiglie milanesi celebravano la “cerimonia del ceppo”, durante la quale la sera del 24 dicembre la famiglia si riuniva e il capo famiglia sopraintendeva alla preparazione di un grande pane, un panettone appunto, accendeva un fuoco con un ceppo di quercia, si faceva il segno della croce e poi con un coltello lo faceva anche sopra il grande pane in segno di benedizione.
Selezionato e Venduto Altieri Gusti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.