SCAMORZA FRESCA

7.10

Ingredienti: latte vaccino, caglio sale

Peso Netto: 500g

I Consigli di Altieri Gusti: Ottimo come antipasto, per arricchire insalate e piatti della cucina mediterranea.

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Descrizione

Tipico formaggio delle montagne e colline lucane, dove le vacche vengono allevate anche allo stato brado.
È un formaggio fresco o a breve stagionatura, caratterizzato da una bassa intensità aromatica.

La scamorza è un formaggio a pasta filata ricavato da latte vaccino o, in alternativa, di bufala e più raramente di pecora.
Oltre alla tipologia normale, se ne producono le varianti affumicate e ripiene.
La scamorza semplice ha un gusto dolciastro, delicato, e un aspetto compatto e fibroso.

Formaggio a pasta filata

Selezionato e venduto da Altieri Gusti.

Informazioni aggiuntive

Peso 05 kg

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