SPUMANTE DEMI SEC “VIRGOLA”

25.60

Gradazione: 10,5% vol. – 0,75l

Colore: paglierino molto scarico con leggeri riflessi verdognoli.

Sapore: Morbido e fresco al palato, deciso nella percezione aromatica retrolfattiva, con delicata acidità.

I consigli di Altieri Gusti: Ideale per accompagnare pasticceria secca o alla crema. Si suggerisce di servire a 6° C.

DISPONIBILITÀ: Disponibile

Categoria:

Descrizione

Il tempo e le vicende geologiche hanno regalato ai terreni intorno all’antico vulcano della Basilicata (Il Vulture) e a quelli immediatamente circostanti le condizioni pedo-climatiche necessarie affinché le uve del prezioso vitigno possano acquisire con la maturazione quelle caratteristiche uniche che fanno dello Spumante Virgola Demi Sec un prodotto unico, profondamente legato al suo territorio e non riproducibile lontano da esso.
La Malvasia di Basilicata è una varietà d’uva raccolta nella prima decade di Settembre, la tecnica di produzione consiste nella pigiatura e separazione immediata del mosto dalle bucce per una parte delle uve, mentre l’altra parte si lascia a macerare a freddo per un breve periodo prima che vengano pressate per l’ottenimento del mosto.
Il metodo di spumantizzazione è chiamato Metodo Charmat Lungo a bassa temperatura, che permette di esaltare al massimo le caratteristiche del prodotto finale.

Selezionato e venduto da Altieri Gusti

Informazioni aggiuntive

Peso 0.7 kg

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