Descrizione
Birra artigianale lucana, non filtrtata, non pastorizzata, ad alta fermentazione, Colore ambrato intenso, gusto deciso.
Ma chi ha inventato la birra IPA? Si dice che sia stata creata dai britannici durante il periodo coloniale, quando cercavano una birra in grado di resistere ai lunghi viaggi senza deteriorarsi.
Con sentori tostati e di caramello che s’intrecciano tra loro, il tutto abbracciato dai diversi tipi di luppoli impiegati, che le donano un retrogusto leggermente agrumato e che contribuiscono a renderla unica nel panorama del suo stile di birrificazione.
Elargisce un tipico aroma di luppolo floreale-erbaceo, speziato (pepe), agrumato (limone, pompelmo e scorza d’arancia) e terroso che si frappone tra moderato a moderatamente alto. Un aroma erbaceo da dry-hopping è accettabile ma non obbligatorio. La presenza di aromi di malto moderatamente bassi che ricordano il caramello o il pane tostato sono opzionali e un fruttato da basso a moderato è accettabile. Alcune versioni possono avere una nota sulfurea.
Meno amara delle altre IPA in commercio, è la perfetta alleata delle vostre grigliate di carne, eccezionale con i formaggi e cibi mediamente più strutturati, capace altresì, di accompagnare le vostre pizze!
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
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