GIUV – BIOLOGICO DOC

11.68

Rosso rubino brillante e dai riflessi vivaci, offre al naso intensi sentori di frutti rossi come ciliegia e prugna, e note speziate di pepe e tabacco. Al palato è secco, di media struttura, con tannini in evidenza e una buona freschezza e sapidità che lo rendono particolarmente piacevole e succoso.

Annata: 2017

Provenienza: Vulture

Gradazione: Vol.13,5%

I consigli di Altieri Gusti: Vino da tutto pasto, si accompagna ottimamente a primi piatti ricchi della cucina mediterranea, carni alla griglia, formaggi a media stagionatura, salumi e insaccati.

DISPONIBILITÀ: Disponibile

Descrizione

Il nome Giuv deriva dall’abbreviazione del soprannome della famiglia Paternoster che, in maniera scherzosa, è stato riservato a questo vino biologico certificato.

Vinificazione classica in rosso, di uve selezionate e diraspate.
Fermentazione e macerazione per 12/15 gg in acciaio con follature manuali giornaliere e costante controllo della temperatura.
Fermentazione malolattica ed affinamento in Tino di Rovere di Slavonia per 12 mesi, segue un affinamento 6 mesi in bottiglia.

Rosso rubino brillante e dai riflessi vivaci, offre al naso intensi sentori di frutti rossi come ciliegia e prugna, e note speziate di pepe e tabacco.
Al palato è secco, di media struttura, con tannini in evidenza e una buona freschezza e sapidità che lo rendono particolarmente piacevole e succoso.

Venduto e selezionato da Altieri Gusti

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