Descrizione
L’ azienda Cantine Crocco si trova sulla terza collina Montalbano Jonico in provincia di Matera nella bellissima Basilicata; ci riteniamo fortunati ad essere nati qui poiché siamo circondati dalla natura incontaminata e dai maestosi ed affascinanti calanchi.
I calanchi sono un museo a cielo aperto composto da grandi conglomerati argillosi, essi fanno parte di un fondale del paleomare esistito nel Quaternario, circa 1.8 milioni di anni fa.
Il nome Primitivo deriva dal latino primativus, termine che si traduce con la parola “precoce”, ed è associato a questo vitigno perché le sue uve maturano prima delle altre. Già ad Agosto, infatti, può iniziare la sua vendemmia.
Il Primitivo così prodotto ha generalmente un colore rubino intenso e profondo, con sfumature violacee che tendono al granato con l’invecchiamento. Il profumo è di frutti rossi come amarena, more, prugne, con in più note floreali di viola.
Selezionato e venduto da Altieri Gusti
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