Descrizione
Dal nostro latte fresco raccolto quotidianamente, con la nostra artigianalità e a partire dalla pasta filata della mozzarella si ottiene questo delicato prodotto. L’involucro sottile di mozzarella dal cuore di panna e nodini sfilacciati permettono di assaporare un ripieno morbido e cremoso. L’aggiunta del tartufo nero lucano non può che impreziosire i profumi ed il gusto di questo prodotto già fenomenale.
La burrata è un prodotto gustoso, cremoso e molto versatile in cucina; si abbina bene a verdure o ad insalate miste, ma può essere anche cucinata per preparare piatti più elaborati. Si adatta alla preparazione di antipasti, insalate speciali ma anche primi piatti.
Gli abbinamenti sono potenzialmente infiniti. Perfetta se gustata a crudo, con un filo di olio extra vergine d’oliva e con qualche pomodorino, è sempre più frequente il suo uso come condimento sulle pizze in veste gourmet.
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti
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