CREMA DI MELANZANA ROSSA

6.40

Crema di Melanzane Rosse lucane. Prodotto 100% italiano, dal sapore forte e deciso.

Ingredienti: Melanzana rossa, Olio d’oliva, Sale, Pepe nero.

Peso Netto:
180g

I consigli di Altieri Gusti: Ideale da gustare come condimento sulla pasta o come accompagnamento a dei crostini.

DISPONIBILITÀ: Disponibile

Descrizione

La melanzana è un ortaggio originario dell’Africa e dell’Asia tropicale.
Il suo colore rosso è dovuto all’aumento della quantità di carotene nella bacca in maturazione.
Fu importata in Italia nel XX secolo, probabilmente a seguito degli spostamenti dei reduci delle guerre coloniali.
Da quel momento, in Italia esistono coltivazioni piuttosto estese, per lo più in Basilicata. La melanzana rossa italiana, infatti, è conosciuta proprio come “Melanzana di Rotonda”, un piccolo comune in provincia di Potenza.
Il suo sapore è lievemente piccante e amarognolo, mentre nell’aspetto ricorda un pomodoro ma con la consistenza spugnosa tipica delle melanzane comuni.

Selezionato e venduto da Altieri Gusti

Informazioni aggiuntive

Peso 02 kg

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