Formato da 0,75l Gradazione: 13% Vol Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano Età dei vigneti: 20-30 Anni Tipologia di terreno: Sabbioso-Argilloso Caratteristiche: Biologico e Vegano Vendemmia: Dalla terza decade di Settembre Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, con prolungato tempo di contatto tra bucce e mosto, per prelevarne colori ed aromi naturali; di seguito avviene la svinatura e pressatura. Affinamento: In contenitori di acciaio I consigli di Altieri Gusti: Colore rosso intenso, profumato, di gradevole sapore dal gusto fruttato e secco. Vino da tutto pasto, predilige carni rosse e formaggi. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18° C
Gradazione: 14% Vol Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano Età dei vigneti: 20-30 Anni Terreno: Sabbioso-Argilloso Caratteristica: Biologico e Vegano Vendemmia: Dalla terza decade di Settembre Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, con prolungato tempo di contatto tra bucce e mosto. Affinamento: Maturazione in grotta, in botti di rovere. Successivamente viene filtrato e imbottigliato. I consigli di Altieri Gusti: Colore rosso intenso tendente al granato, con sentori di frutti di sottobosco e forti venature speziate, proveniente dall’affinamento in botti di rovere.
Si presenta con un gusto morbido e un giusto equilibrio tra legno, acidità e struttura.
Ottimo l’abbinamento con arrosti di carne, selvaggina e formaggi, si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16-18° C
Formato da 0,75cl
Gradazione: 12% Vol Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia Vitigni: Malvasia bianca di Basilicata, Sauvignon bianco Età dei vigneti: 20-30 Anni Tipologia del terreno: Sabbioso-Argilloso Caratteristiche: Biologico e Vegano Vendemmia: Dalla seconda decade di Settembre Vinificazione: Dopo una breve macerazione ed una soffice pressatura delle uve, il mosto viene fatto decantare a basse temperature per un breve periodo. In seguito avviene la fermentazione a temperatura controllata. I consigli di Altieri Gusti: Colore giallo paglierino, dal gusto secco e dagli intensi profumi floreali e fruttati, si abbina ad antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
Si consiglia di servirlo a 9°C. Disponibilità: Disponibile
Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano
Età dei vigneti: 20-30 Anni
Tipologia di terreno: Sabbioso-Argilloso
Caratteristiche: Biologico e Vegano
Vendemmia: Dalla terza decade di Settembre
Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, con prolungato tempo di contatto tra bucce e mosto, per prelevarne colori ed aromi naturali; di seguito avviene la svinatura e pressatura Affinamento: In contenitori di acciaio per 9 mesi
I consigli di Altieri Gusti: Ottimo l’abbinamento con primi piatti, carni rosse, bianche e formaggi, si consiglia di servirlo a 16-18° C Disponibilità: Disponibile
Area di produzione: Roccanova (PZ)-Basilicata-Italia
Vitigni: Sangiovese, Cabernet, Malvasia Nera di Basilicata, Montepulciano
Età dei vigneti: 20-30 Anni
Tipologia di terreno: Sabbioso-Argilloso
Caratteristica: Biologico e Vegano
Vendemmia: Dalla terza decade di Settembre
Vinificazione: Dopo la diraspatura e pigiatura soffice delle uve, avviene la fermentazione delle vinacce a temperatura controllata, fino all’ottenimento del colore e dell’aroma desiderato
I consigli di Altieri Gusti: Colore rosa vivo cristallino, elegante e dal sapore fresco ed equilibrato; profumo intenso fruttato. Ottimo l’abbinamento con antipasti, risotti, carni bianche, pesce e formaggi freschi, si consiglia di servirlo a 9-10° C. Disponibilità: Disponibile
Peso: 300g Ingredienti: Crema di cime di rapa e fagioli borlotti, olio evo, sale I consigli di Altieri Gusti: Ottimo con ogni tipo di pasta corta in particolar modo, cavatelli, maritati e orecchiette…Un piatto top della tradizione lucana! Disponibilità: DISPONIBILE
Ingredienti: pomodoro olive capperi e basilico I consigli di Altieri Gusti: Ottimo abbinamento per i formati di pasta lunga, tipo spaghetti, dal sapore intenso e gustoso…per poter stupire gli ospiti con un’ottima spaghettata a mezzanotte…! Disponibilità: DISPONIBILE
Ingredienti: Pomodoro, Aglio, sale, Olio, Peperoncino piccante. I consigli di Altieri Gusti: Ottimo abbinamento per i formati di pasta lunga, tipo spaghetti, dal sapore intenso e gustoso…per poter stupire gli ospiti con un’ottima spaghettata a mezzanotte…! Disponibilità: DISPONIBILE
