I consigli di Altieri Gusti: questa formato di pasta, può essere gustata con ottimo olio extravergine d’oliva e parmigiano oppure arricchiti con sughi leggeri o più corposi a base di verdure, ragu’ bianco; tipo fonduta di formaggio podolico e salsiccia lucana, o carni bianche o rosse, pesce e crostacei appena pescati.
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