Descrizione
Pasta artigianale di grano duro 100% Italiano , la pasta “fatta a mano” gustosa e genuina come una volta con un tocco del tutto lucano..al peperone crusco.
fusilli al ferretto sono un tipico formato di pasta fatto a mano della Basilicata, si chiamano così per via della sottile asticciola metallica di circa 30 centimetri, in origine un giunco, che serve per modellarli
Questi fusilli vengono prodotti con grano duro selezionato proveniente da coltivazioni lucani e impastati con acqua di sorgente del monti Pollino Vengono lavorati a mani e trafilati a bronzo secondo la più antica tradizione lucana. Hanno un’ottima tenuta alla cottura e una superficie in grado di assorbire e trattenere al meglio qualsiasi tipologia di condimento.
Selezionato e venduto da Altieri Gusti
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