Descrizione
Biscotti per la colazione? Ovviamente! Perché niente è più confortevole di una colazione a base di latte e biscotti, un’abbinata con cui capita anche di cenare quando non si ha proprio voglia di mettersi ai fornelli. Ma quali sono i biscotti per la colazione perfetti? Quelli che assorbono il latte senza ammollarsi troppo e rompersi in mille pezzi. I biscotti inzupposi fanno parte da quella categoria di dolci genuini che fanno ricordare quelli che preparavano le nostre nonne per la colazione, sani e, come il nome stesso lo dice, ottimi da inzuppare nel latte.
Un classico della cucina italiana, i biscotti inzupposi hanno un aspetto rustico, sono piuttosto grandi dall’aspetto casareccio. Ma ciò che li rende particolari, è quella deliziosa crosticina croccante e la consistenza morbida e friabile al morso! Grazie alla presenza di quel pizzico di ammoniaca, biscotti inzupposi rimangono fragranti per lungo tempo, si conservano bene per parecchi giorni, mantenendo intatte le loro caratteristiche.
I Munacidd’, ispirati alla tradizione materana, Il Folletto ,una figura leggendaria che appartiene alle nostre origini, il “Famoso e dispettoso” spiritello che si aggirava nei Sassi e si divertiva a fare scherzi a grandi e piccini. La leggenda narra che colui che riusciva a toglierli il cappello rosso il simpatico folletto diventava mansueto ed era disposto ad offrire qualunque ricchezza pur di riaverlo.
Biscotti rurali dolci ma non troppo.
Selezionato e Venduto da Altieri Gusti.
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